Judías verdes con gambas
Ingredientes para 2 platos
350 gr de judías verdes
20 gr de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
12 tomates cherry
12 gambones pelados
Sal
Pimienta
Modo de hacer
Limpiar las judías y trocear al gusto, cocer en agua
Durante unos 10 o 15 minutos, dejar el dente y escurrir y reservar
Lavar y cortar los tomatitos por la mitad
Picar los dientes de ajo, en mi caso lo tengo picado abajo dejo enlace
Las gambas, son congeladas y los pelo semi congelados
Se pelan mejor, retiro el intestino, salar y pizca de pimienta
Pon en un wok el AOVE saltear los ajos picados
Acto seguido añadir los tomatitos, vuelta y vuelta
Incorpora las gambas peladas, cocinar por los dos lados
Una vez esta las gambas, añadir las judías verdes cocidas
Rectificar de sal y pimienta
Cocinar todo el conjunto un par de minutos
Ya están listas para servir
NOTA: Si no quieres estar pelando y picando ajos a cada momento
Aquí tienes la receta de cómo hacerlos ajos en conserva caseros
Cocina con ilusión 