Tarta de queso pequeña en Airfryer

Tarta de queso pequeña en Airfryer

Esta tarta de queso es un poco baja en calorías, el queso es light

Lleva crema de leche de cocinar y sin lactosa

Por intolerancia en mi caso, en vez de nata de 35% materia grasa

Y el edulcorante en vez de azúcar

Ingredientes

200 gr de queso crema

100 ml de crema de leche para cocinar  

2 huevos

15 gr de maicena

1 c/c de esencia de vainilla

8 gr de edulcorante (Eritritol)

1 molde para Airfryer, este mide 15 cm diámetro y 6 cm de altura

1 trozo de papel de horno

Modo de hacer

Cortar el papel de horno a medida del molde y un poco más de altura

Mojar muy bien el papel así moldearas mejor par que se adapte al molde

Pon en el vaso de la batidora, todos los ingredientes

Batir hasta que se homogenicé la masa

Puede ser en el Thermomix 

Coloca en el vaso del Thermomix todos los ingredientes

Mezclar 50 segundos velocidad 4 

Verter esta masa al molde forrado

Coloca en el cesto de la freidora, tapar con papel de aluminio

Hacer unos agujeros en el aluminio

Asi respirara al cocjnar

Programar a 180º 12 minutos, veras que esta aun liquida

Retira el papel aluminio y volver a programar 180º 4 minutos

 

Dejar reposar 30 minutos dentro del Airfryer

Otros 30 minutos dentro del Airfryer entreabierto

Una vez frio guardar en la nevera 4 a 6 hora

Para desmoldar tiene que estar reposado 5 o 6 horas

Desmoldar y degustar esta delicia