Tarta flan de manzana

Tarta flan de manzana Thermomix

Tarta flan de manzana-4

Ingredientes

5 manzanas

3 yogures naturales %

4 huevos grandes

100 gr de azúcar

70 gr de harina maicena

Mermelada de melocotón para pintar al final

Modo de hacer

Precalentamos el horno a 180º.

Engrasamos con mantequilla un molde

Tarta flan de manzana-1

Ponemos en el vaso de la Thermomix 3 manzanas peladas y troceadas, los yogures, los huevos, el azúcar y la maicena

Programamos 1 minuto, a velocidad progresiva hasta llegar al 7

Vertemos esta mezcla en el molde engrasado

Tarta flan de manzana-2

Pelamos y cortamos en láminas la manzana que nos ha sobrado

Las colocamos sobre la masa, con mucho cuidado para evitar que se hundan, pero no os preocupéis, que no bajan mucho

Tarta flan de manzana-3

Horneamos durante 60 minutos aproximadamente a 180º con el horno precalentado

Hacemos la prueba con un palillo que tiene que salir limpio aunque un poco mojado ya que se trata de una tarta que queda textura de flan

Tarta flan de manzana-4

La desmoldamos cuando aún esté tibia y la pincelamos con unas cucharadas de mermelada abundante, cuanta más pongáis más brillante quedará

Tarta flan de manzana-7

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